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alla Brace
Ristorante al Gallione

A bbiamo scelto il forno Josper perché non volevamo rinunciare al sapore buono della carne alla brace: la cottura in questo forno particolare ci consente di cuocere i tagli di carne in tempi brevi, lasciando le pietanze morbide e molto saporite.
Essendo chiuso, la carne cuoce in modo uniforme e otteniamo quell’effetto barbecue che solitamente si raggiunge solo sulla griglia.
Questa modalità di preparazione è più salutare e lascia alla carne tutto il suo carattere.
Fiorentina, costine e picanha sono davvero gustose: se ti piace la carne ti consigliamo di venire a provare uno di questi piatti.
Se preferisci provare un piatto diverso dai soliti puoi assaggiare uno dei nostri hamburger: li prepariamo con pane ai cereali e li serviamo con le patatine a spicchi.

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A bbiamo scelto il forno Josper perché non volevamo rinunciare al sapore buono della carne alla brace: la cottura in questo forno particolare ci consente di cuocere i tagli di carne in tempi brevi, lasciando le pietanze morbide e molto saporite.

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La Brace

Hamburger

Hamburger Vegetariano di ricotta di capra

Pane multi cereali e semi di girasole, spinaci e pomodori grigliati, maionese e cheddar


Bacon Cheeseburger

Manzo 180gr
Pane multi cereali e semi di girasole, lattuga. Cheddar, pomodori e bacon grigliati, salsa BBQ e maionese


Red Hot Chili Burger

Manzo 180gr
Pane cereali e semi di girasole, cheddar, pomodori e bacon grigliati, maionese e salsa Jalapenho (piccante)


*Tutti i nostri Hamburger sono accompagnati da patate rustiche aromatizzate e pane di nostra produzione
Per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, i prodotti somministrati sono sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa, come descritto nel Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04
Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito agli allergeni e agli alimenti serviti