Menù
delle Pizze
Ristorante al Gallione

Semplicità degli ingredienti: farina, acqua, un pizzico di sale, lievito e olio di oliva.
La bontà dell’impasto per la pizza è data dalla qualità degli ingredienti utilizzati e dal rispetto dei tempi di riposo, lievitazione e cottura.
Ogni pizza ha il suo sapore, i suoi abbinamenti, i suoi profumi: scegli in base alle tue preferenze.

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P ochi, semplici ingredienti: farina, acqua, un pizzico di sale, lievito olio di oliva.
La bontà dell’impasto per la pizza è data dalla qualità degli ingredienti utilizzati e dal rispetto dei tempi di riposo, lievitazione e cottura.

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Le Pizze

Margherita

Pomodoro San Marzano
Mozzarella fior di latte
Basilico
Olio extravergine di oliva


Marinara

Pomodoro San Marzano
Acciughe del Cantabrico
Aglio fresco
Origano
Olio extravergine di oliva


Rianata

Pomodoro San Marzano
Acciughe del Cantabrico
Cipolla rossa di Tropea
Pecorino e origano


Bufala

Pomodoro San Marzano
Mozzarella di bufala campana
Basilico
Olio extravergine di oliva


La San Daniele

Pomodoro San Marzano
Mozzarella fior di latte
Prosciutto crudo San Daniele 30 lune


Carciofi e cotto

Pomodoro San Marzano
Mozzarella fior di latte
Carciofi
Prosciutto cotto.


Bologna

Mozzarella fior di latte
Crema di pistacchio
Mortadella Bologna
Limone alla marocchina.


Altoatesina

Mozzarella fior di latte
Funghi di stagione
Speck altoatesino
Scaglie di grana


Zucca & Zola

Mozzarella fior di latte
Zucca arrosto
Rosmarino
Gorgonzola


I prodotti freschi possono subire variazioni in base alla disponibilità
Servizio somministrazione € 4,00 a persona