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Il nostro Chef, per l'occasione, ha voluto stupirvi con un menù speciale e gustoso che vede come protagonisti i principali piatti della tradizione pasquale italiana.
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Benvenuto dalla cucina
Carciofo con crema
al parmigiano 48 mesi, whisky torbato ed erbe spontanee
Nasello marmoreo
con salsa al Franciacorta e lenticchie nere
Risotto al castelmagno
con testina di maiale, broccolo fiolaro ed estrazione di sedano
Carrè di agnello
patate ratte, fave e yogurt
Panna cotta alla vaniglia
con pepe Sichuan e suprême di agrumi
Colomba
€. 70,00 a persona.
Vini esclusi
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E a Pasquetta?
Per l’occasione speciale vi lasciamo tutta la libertà di scelta tra le nostre sempre nuove proposte del menù alla carta oppure l'Esperienza "Al Gallione", una degustazione di cinque portate suggerita direttamente dallo Chef.
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Menù alla carta
Contatti
Orari
Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
12.00 - 14.30/18.00 - 22.00
Chiuso
Chiuso/18.00 - 22.00
12.00 - 14.30/18.00 - 22.00
12.00 - 14.30/18.00 - 22.00
12.00 - 14.30/18.00 - 22.00
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