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Classico Conviviale

Gianfranco Gentile, artista contemporaneo veronese, ha portato l’arte all’interno della sala del ristorante, fissando alle pareti le opere di Classico Conviviale: figure legate al mito greco, evocate in modo affascinante, dove l’arte antica classica si fonde con le ricerche contemporanee.
Queste opere sono realizzate con tecnica a pastello secco su cartone a doppia anima ondulata.

La sala da pranzo si trasforma in una Mostra Permanente, una Galleria d’Arte. La rigorosa, precisa e raffinata rappresentazione artistica vi lascerà immergere in una atmosfera senza tempo, nella quale l’anima si rilassa abbandonando i ritmi frenetici del mondo esterno.
Grazie a questa tranquillità, potrete apprezzare al meglio i sapori e i profumi della cucina, assaporando ogni singolo attimo.

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Ristorante al Gallione

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Per informazioni e prenotazioni tavoli chiama ora 0332 948 196.

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Antipasti

Tartare a modo tuo
la nostra tartare di Fassona con abbinamenti a piacere.

€ 18.00

U purpu
catalana di polpo croccante con frutti rossi.

€ 19.00

Vitello in rosa
vitello con quenelle di tonnato acciughe del cantabrico.

€ 18.00

Voglia di mare
black cod "merluzzo" alla pantesca.

€ 20.00

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Primi

Cacio e pepe ... a modo nostro
spaghetti alla chitarra, cacio e pepe sichuan ... caviale di tartufo.

€ 17.00

Branzino nascosto
ravioli di branzino alle erbe fini e agrumi della costiera.

€ 16.00

Risotto del ricordo
risotto agli asparagi con scaglie di "formadi di frant".

€ 18.00

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Carne alla brace Josper Style

Galletto
alle erbe di Provenza marinato alla birra con patate rustiche e pancetta.

€ 14.00

Morbidone
costine di maiale marinate in salsa con patate forno.

€ 14.00

Scottadito
di agnello marinate alla senape di Dijon con caponata di verdura.

€ 15.00

Salmone
grigliato con fascette di asparagi e pancetta fumé.

€ 15.00

Passione carne
Costata/fiorentina di Fassona piemontese frollatura 60 giorni.

€ 7.00/hg.

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Oltre alla griglia ... a richiesta

Fritto ricco
il nostro fritto misto di pesce con verdure e fiori.

€ 24.00

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Hamburger

Hamburger vegetariano di ricotta di bufala
pane integrale, spinaci saltati e pomodori grigliati.

€ 10.00

Bacon cheeseburger (manzo 180gr.)
pane al sesamo, lattuga, cheddar, pomodori e bacon grigliati.

€ 11.00

Old America burger (manzo 180gr.)
pane, spinaci saltati, cipolle borretane e senape.

€ 11.00

Red hot chilly burger (manzo 180.gr)
pane al pomodoro, radicchio, cheddar, pomodori e bacon grigliati.

€ 11.00

* Tutti i nostri hamburger sono accompagnati da patatine a spicchi.

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Insalata

Chicken Cesar salad
romana, petti di pollo grigliati, crostini di pane e dressing.

€ 10.00

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Le pizze classiche cotte in forno a legna

Margherita D.O.P:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., Fior di latte di Agerola Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico

€ 8.00

Marinara D.O.P:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., alici di Cetara, Parmigiano Reggiano 36 mesi, aglio rosso di Nubia, basilico

€ 10.00

Napoli:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., fior di latte di Agerola alici di Cetara, origano

€ 10.00

Esotica (gourmet):
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., stracciatella, gamberoni al frutto della passione e basilico.

€ 12.00

Quattro stagioni:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P. fior di latte di Agerola, olive taggiasche, carciofi, funghi, prosciutto basilico

€ 11.00

Calabrese:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P.,fior di latte di Agerola, N’duja pressata calabra, basilico

€ 10.00

Capricciosa:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P. fior di latte di Agerola, olive taggiasche, carciofi,, funghi , prosciutto di Praga, uovo marinato, basilico

€ 11.00

La classica:
Prosciutto cotto, funghi, champignon, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P.

€ 10.00

Quattro formaggi:
Gorgonzola dolce, taleggio, mozzarella, parmigiano

€ 9.00

Mare e terra:
Asparagi verdi, Salmone confit, mozzarella fior di latte di Agerola, cipolla rossa, scamorza affumicata

€ 12.00

Saporita:
Fior di latte di Agerola, friarielli, alici di Cetara, pinoli, scarola stufata

€ 11.00

La narciso:
Fior di latte di Agerola, limone della costiera, bologna, pesto di pistacchi

€ 12.00

Ernesto Calindri:
Bufala campana D.O.P. squacquerone, prosciutto di Sauris affumicato, carciofi e perlage di tartufo

€ 12.00

Dell'orto:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., Fior di latte di Agerola, zucchine grigliate, melanzane, peperoni, cipolla rossa di Tropea, basilico

€ 10.00

Parmigiana:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano a scaglie, rucola, pomodorini di Pachino, glassa di aceto balsamico, basilico

€ 11.00

La Ligure:
Fior di latte di Agerola D.O.P., pesto alla genovese, pomodorini confit, scaglie di pecorino e pinoli

€ 11.00

La pizzotta:
pizza in teglia da dividere in porzioni. Pizza alta margherita con scamorza affumicata, morbido impasto al carbone vegetale

€ 17.00



Coperto

€ 4.00

Per informazioni e prenotazioni:
0332 948 196

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Orari

Dalle ore 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 23.00
Aperitivi: dalle ore 17.30
Chiuso: Martedì


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