La nostra cucina offre proposte raffinate ed eleganti legate alla tradizione
e alla buona cucina italiana.
Dagli antipasti ai dessert, Vi offriamo delle pietanze
rinnovate, studiate appositamente dal nostro Chef Massimo Dellavedova, per farvi assaporare
tutto il buono di una cucina fresca e genuina.
La cucina del nostro ristorante è a disposizione dei clienti con particolari esigenze alimentari
per proporre piatti vegetariani, vegani e senza
glutine.
Vi chiediamo cortesemente di avvisarci con preavviso o all'atto della
prenotazione del tavolo, per fare presente la tipologia di alimentazione che seguite.
Lo Chef e il personale di sala potranno così presentarvi proposte adeguate e gustose, senza
togliervi il piacere di una cena speciale.
Non esitate a contattarci:
+39 0332 948196.
Tartare a modo tuo
filetto di scottona con abbinamenti a piacere
€ 24.00
Le origini
polpo caramellato su patata viola con dressing
mostardato, lamponi croccanti e gelato di taggiasche
€ 19.00
Escargot alla bourguignonne
burro di normandia, prezzemolo, aglio
€ 16.00
Tonnato in rosa
vitello rosa fumè con ristretto di mosto
e tonno al timo maggiorana
€ 18.00
Piramidi di patata
Ravioli di patata in viola con polpo mostardato,
pomodori confit e pesto di olive
€ 19.00
Il classico
Risotto alla milanese con midollo e riduzione
€ 18.00
Alla francese
zuppa di cipolle di breme in crosta di sbrinz e
pistacchi
€ 16.00
Piacevolmente insolito
Plin di brasato in consomè di mais
€ 19.00
C'era una volta ..... U'purpu
Canederli di polpo con parmentier di
patate e frigitelli
€ 21.00
Flambiamoli ..... davanti a voi
Gamberi rossi di Mazara alla fiamma
€ 28.00
Morbidone di vitello
Guancetta di vitello stufata con crumble di
castagne, zucca, crema di polenta bianca al sentore di miele di castagno e misticanza
floreale
€ 25.00
Canard (anatra)
Reale di anatra con mais croccante,
bruschezza di cavolo e foie gras
€ 26.00
Oss bus a la milanesa
Ossobuco di vitello con i funghi e patata
pomata
€ 28.00
La vera cotoletta alla milanese
Cotoletta di vitella di 400 gr.
€ 28.00
Il Tiramisù Classico
Savoiardi, crema al mascarpone pastorizzata,
caffè espresso, cacao
€ 8.00
Il ’’Non Cannolo’’
Ricotta di pecora siciliana, bucce di limone e
arance non trattate, cialda croccante alle mandorle
€ 8.00
Brownie di cacao
Con lamponi, coulisse frutti rossi al caramello,
croccante di nocciole
€ 8.00
Il Mondo di Cioccolato
Sfera di fondente ripiena fior di panna e
marasche, servito con colata di cioccolato
€ 10.00
Creme caramel al cioccolato bianco
Con crema pasticcera alla zucca,
crumble di cioccolato noir e croccante all’amaretto
€ 8.00
Sorbetti di frutta di stagione
Solo frutta fresca e di stagione per
garantire il miglior intermezzo degustativo
€ 6.00
O babbà
Babà al rum con spuma al vino
€ 7.00
English website
