La Pizza
Ristorante al Gallione
Ristorante Al Gallione di Varese è anche pizzeria:
proponiamo pizze
realizzate con 8 impasti diversi, tutti leggeri, digeribili e a lunga lievitazione
naturale.
Gli ingredienti utilizzati per la farcitura sono freschi, alcuni certificati D.O.P. e seguono la
naturale stagionalità.
8 differenti impasti per una pizza nutriente, leggera e di qualità!
Margherita:
pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino d.o.p.,
fiordilatte di Agerola d.o.p, basilico.
€ 6,50
Margherita D.O.P:
pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino
d.o.p., bufala campana d.o.p, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico.
€ 10,00
Marinara D.O.P:
pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino
d.o.p., alici di Cetara, parmigiano reggiano 36 mesi, aglio rosso di Nubia,
basilico.
€ 11,00
Bronte:
bufala campana d.o.p., pasta di salame maialino cinta
senese, pesto di pistacchio di Bronte.
€ 15,00
Territorio di notte (gourmet):
crescenza,trota affumicata
,carciofi e trasparenza di cipolla, caviale di tartufo.
€ 18,00
Calabrese:
pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino d.o.p.,
fiordilatte di Agerola d.o.p., n’duja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, spianata
calabra.
€ 10,00
Friariella:
pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino d.o.p.,
fiordilatte di Agerola d.o.p., broccoli napoletani, pasta di salame, maialino cinta
senese, crumble di pane alla colatura di alici di Cetara.
€ 10,00
