Ristorante Al Gallione di Varese ha inserito fra le proposte la Pizza Gourmet,
una vera e propria portata composta con la stessa attenzione con la quale si cura un
piatto.
La base della nostra Pizza Gourmet è un impasto a lunga lievitazione naturale,
leggero e digeribile, caratterizzato dal soffice bordo alto e da una base croccante. Gli
ingredienti scelti per la farcitura sono italiani, di alta qualità e di
eccellenza con alcune certificazioni D.O.P.
La differenza fra una pizza classica e una Pizza Gourmet è anche la ricerca
nell'abbinamento di ingredienti particolari e inusuali, che compongono una gustosa combinazione
di sapori e di profumi unici.
Non esitate a contattarci:
+39 0332 948196.
Margherita D.O.P:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., fior di latte,
Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico
Marinara D.O.P:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino D.O.P., acciughe del Cantabrico, Parmigiano Reggiano 36 mesi, aglio nero, basilico
Napoli:
Pomodoro San Marzano agro sarnese- nocerino D.O.P., fior di latte, acciughe del Cantabrico, origano
Quattro Stagioni:
Pomodoro San Marzano agro sarnese- nocerino D.O.P., fior di latte, champignon, melanzane grigliate, prosciutto cotto, basilico
Calabrese:
Pomodoro San Marzano agro sarnese- nocerino D.O.P., fior di latte, N’Duja
pressata calabra, basilico
Territorio:
Trota affumicata, bocconcini di fior di latte, olive taggiasche, misticanza,
frutti di bosco
La San Daniele:
Prosciutto crudo 30 Lune, fior di latte, pomodoro San Marzano agro sarnese-
nocerino D.O.P.
Saporita:
Fior di latte, friarielli, acciughe del Cantabrico, pinoli, luganiga
La Narciso:
Fior di latte, limone della Costiera, bologna, pesto di pistacchi
Dell’Orto:
Pomodoro San Marzano agro sarnese-nocerino
Verdure di stagione, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, ricotta alle erbe, noci
La Ligure:
Fior di latte, pesto alla genovese, pomodorini confit, scaglie di pecorino, pinoli
Bufalotta:
Mozzarella di bufala, treccia di bufala affumicata, camembert di bufala
e pomodori confit (datterino giallo, ciliegino rosso, miele verde)
*Le nostre pizze possono essere preparate con impasto classico o al carbone vegetale.
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